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2011年9月19日 (月)

本日の最高の食事

『剣聖の剣・宮本武蔵 第九・十編』
いただくのは、二度目です。

昨年(初回)は、喩えていうなら、
誰もが羨む有名なレストランへ初めて行って
おいしい料理をいただいた。

というだけにとどまっていたのかもしれません。

史上最高の料理を出されても、
その良さを心底味わいつくせる感性が自分になかったら、

作ってくれた人にも、料理にも料理された素材にも申し訳ない。
自分が食べるということが、もったいないことのように思えてきました。

なのに今日は、その最高の料理をふたたび、
わたしにも食べやすいように、しかし内容に妥協なく作ってくれた上に、

ここはこうして食べるとおいしいよ、
こういうところを味わってみて、
食べる前にはね……

とまあ、いただく者としては、
最高のおもてなし(ご指導)を受けたような感じがしました。
けっして、そのおもてなしは、言うほど生やさしいものではないのですが……

味わいつくせる感性を持った、
達人への道は遠いけれど、
そこへ到達するまでの長い道のりには、
今すぐできるのに、まだまだ実践すらしていないことが
いっぱいある、ということにも気づかせていただきました。

もっともっと、このおいしさを味わいたい。
また、作っていただきたいと思います。
たぶん、さら(皿)にお料理の方がもっと、おいしくなっていると思います。
ちゃっぷん♪

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